Créateurs de vocations

En 2018, Pauline et Jean-Charles reprennent les vignes du Domaine de Mirabeau avec le défi de créer la première exploitation viticole d’insertion sociale et professionnelle en France.

Notre objectif est d’accompagner des personnes éloignées de l’emploi en quête d’un nouvel élan, de les former au métier de vigneron et d’ouvrir davantage la profession aux femmes.

Du cep à la bouteille, ils se forment à toutes les étapes de la production de nos vins solidaires. Transmettre notre savoir-faire et notre passion du métier, c’est notre plus belle réussite !

Nos vins bios

Nous cultivons 12 hectares de vignes entourées de garrigue, de chênes verts et d’oliviers.

Toutes nos parcelles sont taillées, ébourgeonnées et vendangées à la main. Pour protéger la vie de nos sols, nous n’utilisons ni désherbant, ni insecticides. Tous nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique.

Le cinsault est le cépage roi chez nous. Nous avons aussi replanté de vieux cépages languedociens, comme le Bourboulenc ou le Terret Bourret.

Aujourd’hui, nous vinifions 11 cépages différents avec un minimum d’intervention en cave pour exprimer toute la richesse du terroir de la Gardiole.

Buvabilité, fraicheur et finesse, telle est la signature de nos vins.

Biodiversité exceptionnelle

Le Domaine de Mirabeau est situé sur un site classé réserve de biodiversité. Plusieurs espèces protégées trouvent refuge dans le massif de la Gardiole, comme le lézard ocellé ou l’ail petit moly.

Enherbement, engrais verts, réimplantation de haies, passage d’un troupeau de brebis. Notre viticulture est au service de la préservation de cette exceptionnelle biodiversité.

Il y a de la vie dans nos vignes !

Nous partageons le domaine avec 3 autres agriculteurs, maraichers et éleveurs. Ensemble, nous redéployons la polyculture avec les mêmes valeurs et les mêmes engagements en faveur de la biodiversité.

Le Domaine de Mirabeau

Le Vignoble

Enherbement, engrais verts, réimplantation de haies, passage d’un troupeau de brebis. Notre viticulture est au service de la préservation de cette exceptionnelle biodiversité. Il y a de la vie dans nos vignes !

Le cinsault est le cépage roi chez nous. Nous avons aussi replanté de vieux cépages languedociens, comme le Bourboulenc ou le Terret Bourret.

Une ferme bio en polyculture

– les Jardins de Cocagne Mirabeau, Thomas, David, Fanny et leur équipe, une structure d’insertion en maraîchage biologique.

– La Ferme Mira’Bio, Alison et Béranger, un couple d’éleveurs de brebis et chèvres.

–Cochon Bien : Pierre élève des porcs en plein air et en foret.

Notre Équipe

Pauline

Fondatrice

Après une première vie professionnelle en entreprise, Pauline passe en 2015 un BTS Viti-Oeno et se passionne pour la vigne.

Très vite, Pauline se rend compte que les vignerons ont des difficultés à recruter localement, alors que d’autres personnes cherchent un emploi et un métier qui a du sens. Au même moment, elle rencontre le Réseau Cocagne qui travaille depuis 30 ans sur l’insertion par l’agriculture.

Pauline se charge de la gestion et du développement de Vigne de Cocagne.

Jean-Charles

Vigneron formateur

Vigneron bio convaincu et passionné, Jean-Charles est toujours à la recherche de nouvelles techniques culturales et aime transmettre son savoir-faire.

Après vingt ans passés sur différentes exploitations viticoles, toujours en bio, Jean-Charles avait besoin d’apporter une dimension plus humaine à son métier. Emballé par le projet, il rejoint Vigne de Cocagne dès le début de l’aventure.

Jean- Charles se charge du travail à la vigne, à la cave et de l’encadrement de l’équipe.

Hélène et

notre équipe d'ouvriers viticoles

Hélène est notre accompagnatrice socio-professionnelle. Elle accompagne chacun des ouvriers viticoles et prépare avec eux la suite de leur parcours professionnel.

Notre équipe d’ouvriers viticoles se forment à tous les travaux de vigne et de cave, manuels et mécanisés, du cep à la bouteille !